飘香浓郁酒酿也能烹饪出养生健康的下酒菜!大厨教你新做法!

公开时间:2017/10/18 | 浏览量:316

说起火腿,是不少的人饭后零食爱吃的美味,肉质Q弹甜香可口,想想就让人流口水

这道酒酿火腿,是道浙江菜,非常适合不能饮酒的人来解解馋

酒中自带的香气和火腿的嫩肉,让人的味蕾无法拒绝爱上这个味道

做出来的菜品色泽诱人,让人胃口大开,吃上几盘都不过瘾

准备的原料:大片火腿、桂花、白糖、甜米酒、红椒

做法步骤:

1.大片火腿切成片。桂花拌入糖搅匀,另留下少许桂花糖汁。红椒切成细丝。

2.一片火腿包入适量的桂花,卷起来,放在盘子上。沥上甜米酒适量,可根据自身味口加入适量的红椒丝。

3.蒸锅内放少许水,将卷好的火腿连盘一起放在蒸锅内,大火煮至10分钟即可。出来的酒酿火腿还冒着香气,空气中还流动着酒香,立刻就勾起了你的食欲。

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