用这3招去鱼鳞不飞溅、不伤手，大厨都点赞！
公开时间：2017/10/14 | 浏览量：154
每次刮鱼鳞，必定“雪花”（鱼鳞）满天飞！做个鱼简直是给自己造成了一万点伤害~脑脑老师教你不用刀，30秒轻松去鱼鳞，保准你去鱼鳞的手法大厨都点赞！
01
白萝卜去鱼鳞
白萝卜去皮
切下白萝卜首尾
从鱼尾处逆着鱼鳞方向推
02
拍打松鱼鳞
将鱼装入袋子内
轻轻拍打鱼身
取出鱼，用铁勺刮下鱼鳞
03
白醋软化鱼鳞
鱼身抹少许白醋，静置3分钟
用勺子刮鱼鳞
白醋有软化鱼鳞的效果
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