面包用这个做馅,口感丰富又营养,一出炉孩子都抢光光

公开时间:2017/08/28 | 浏览量:332

面包,面包的馅料也相当重要,孩子比较喜欢加香肠,当然,给孩子吃的肯定要吃无添加与真正纯肉做的香肠,所以今天将香肠这样剪开加到面包中,, 孩子更加欢喜.

面包材料:软欧面包粉340克,水163克,蛋59克,盐2.6克,糖30克,酵母4克,玉米油25克

馅料:珍妮香肠, 沙拉酱,番茄酱

做法:

1.面团的材料除了油之外,放入面包机中,选择一次和面功能之后,再选择一次低糖面包程序,后油法将面团揉成完全扩展阶段。

2.面团发酵2倍大之后,排气,

分割6大剂子,6大剂子又再分成5小份,醒发10分钟

3.各5小份,分别搓成圆,

放入不粘蛋糕模具中,进行二发

4.二发期间, 珍妮香肠从冰箱冷冻室取出,每根香肠从中间切成两半

5.用厨房将一头剪成六份,但一头不剪断,剪成一个开花

6.二发结束,在面胚上刷层薄薄的蛋黄液,

7.在四周挤一圈沙拉酱,一圈番茄酱

8.中间码上剪好的香肠花

9.烤箱预热180度,将半成品放入烤箱,175度,烤20分钟上色即可,

烤好的香肠自然会打开,像一朵霸王花般展开,非常霸气

这样吃,不但外观上非常有肉感,内里面包口感也丰富多了,

出炉孩子一下就抢光光了.

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