北漂饭店勤杂工每月2100,大厨师不让碰勺,一顿外卖70

公开时间:2017/08/28 | 浏览量:106

隔壁老赵的孩子,在西安上的厨师学校,烹饪速成班。宿舍哥几个一商量,厨师行业就是哪里人多去哪发展,到大饭店学好手艺成了顶梁柱待遇很高,攒到钱了就开饭店,躺着来钱。几个人脑子一热就去了北京。

到了北京开始北漂,想进大饭店当小厨师没有经验,一个月就花完5000,所有积蓄花完只能到附近小饭馆打杂。勤杂工实习工资才2100,和人合租7平米的小间每月房租700。

小饭馆开在城中村里,主要面向的食客也是北漂,虽然实习工资低,一天三顿饭都管,当然吃的很一般。不过自己饭馆的炒菜,也管饱。勤杂工的日常工作就是洗菜、切菜、端盘子、洗盘子,有时候收个钱,可惜现在的菜都是直接送到店里,要是能摊上买菜的好差事每天也能捞一点油水。

别看饭店小,生意非常好,就这么十几种小炒,每天都忙到很晚,老板娘说了,好好学手艺,到时候转正了,让我做外卖的餐,因为外卖的餐装在一次性盒子里,基本上味道就会变差,怕砸了招牌。今天晚上自己炒的黄瓜鸡蛋、蛋花汤,啤酒揪着馍馍,小伙伴能能看出来看的啥电视剧吗?

这是我们大厨师做的,西芹炒香干、香菇菜心、葱爆皮牙子和清炒芦笋,来着的食客很喜欢吃这样经济实惠的菜,非常简单,大厨师就会这些也不喜欢钻研厨艺。却瞧不起烹饪学习毕业的,从来不让别人动勺子。

趁着今天下班早,大厨师早早下班了,老板娘也不在,偷偷遛进厨房约了老板女儿,给她露一手。随便大勺一挥四个菜:蒜薹炒肉、回锅腊肠、虎皮辣子炒荷包蛋和清炖羊肉。蜡烛点上,小酒倒上,妹纸夸厨艺真好。

今天告诉我再过一个月就转正,工资涨到4500,但是还是不能当大厨师,还得继续打杂。难得休息,点了一份外卖,72,一天的薪水70还不够点一顿外卖的,已经在思考,是不是应该背上包回家去。

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