大厨推荐家常菜:鸡汤面

公开时间:2017/08/28 | 浏览量:317

“早上起来很饿,想到家里昨天煮了鸡肉,汤还留着,又有挂面,就做了这道鸡汤面。”

食材明细

挂面适量

鸡汤适量

鸡肉适量

盐少许

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

鸡汤面的做法步骤

1

将挂面煮至七八分熟,盛出备用,将锅中的水倒掉,加入少半锅鸡汤。

2

鸡汤烧热后将面条放入,煮至面条软硬适中,可以入口。(可按个人口味加入盐调味,本人放了鸡汤里的鸡肉。)

3

关火,盛面,吃面。

小窍门

要注意,本人家的鸡汤是有咸淡的,味道够足,如果您的鸡汤口味稍淡,可以加盐或其他调味料调味,也可在放面前加入香菇等蔬菜,因为鸡汤本身味鲜,所以味素或鸡精就可以免了,由于本人家的鸡汤香料味很浓,所以加了咖喱粉中和味道。

使用的厨具:炒锅

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