大厨推荐家常菜:辣子鸡做法
公开时间:2017/08/28 | 浏览量:296“喜欢吃辣子鸡的朋友们,可以试试,简单、方便哦。”
食材明细
鸡肉适量
葱适量
蒜适量
姜适量
辣椒适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
淀粉适量
糖适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
辣子鸡做法的做法步骤
1
1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。
2
把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。
3
把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
4
重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!
使用的厨具:炒锅