大厨推荐家常菜:辣子鸡做法

公开时间:2017/08/28 | 浏览量:296

“喜欢吃辣子鸡的朋友们,可以试试,简单、方便哦。”

食材明细

鸡肉适量

葱适量

蒜适量

姜适量

辣椒适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

花椒粉适量

淀粉适量

糖适量

微辣口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

辣子鸡做法的做法步骤

1

1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。

2

把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。

3

把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

4

重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!

使用的厨具:炒锅

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