大厨推荐家常美食:腐乳肉

公开时间:2017/08/27 | 浏览量:170

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

腐乳肉的做法

1.五花肉洗净沥干切1厘米厚片,我另外加了纯瘦肉,呵呵

2.葱姜蒜备用,豆腐乳汁备用

3.锅不放油,倒入肉进去翻炒,干煸一会出油

4.五花肉煸一会倒入瘦肉

5.加入葱姜蒜,辣椒,八角,翻炒一会,加料酒,酱油

6.继续煸炒一会上色

7.加入冷水,没过肉多一点,大火烧开,小火闷煮

8.汤汁剩下一半时加入豆腐乳汁和冰糖

9.继续闷煮一会,加一点盐,口味淡的可以不加,因为酱油和豆腐乳汁都是咸的,滴几滴醋

10.收汁,多留一点汁

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