虾仁芦笋蟹味菇的做法封面图

虾仁芦笋蟹味菇

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时间:2014/03/25浏览:2次

食材

    基围虾200克

    芦笋150克

    蟹味菇1盒

    姜适量

    生粉适量

    油盐适量

    料酒适量

    胡椒适量

做法

1.将基围虾去壳,用牙签在虾背上第二,三节中挑起虾线;2.在处理好的虾仁中加入生粉, 盐, 料酒和胡椒腌制一下; 3.将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下;4. 变色后捞出用冷水中过凉, 再切成小段; 5.再下入蟹味菇在开水中焯一下;6.锅烧热后, 下入姜丝煸炒;7. 煸炒出香味后下入准备好的虾仁; 8.虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇; 9. 翻炒几下后加入盐和胡椒调味,翻炒均匀;10.美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。

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