黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法封面图

黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    自制黑豆腐200克

    切件泡菜300克

    五花肉3块

    蟹味菇1小把

    洋葱半个

    葱少许

    姜片适量

    油适量

    生抽适量

    盐少许

做法

1.准备好材料,黑豆腐洗净,蟹味菇洗净;2.五花肉切成薄厚均匀的片,黑豆腐切块,洋葱切成小瓣、葱切段备用;3.热锅中放入少许油,中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油;4.再加入姜片和洋葱瓣爆香,加入蟹味菇翻炒;5.炒至蟹味菇大致熟透;6.再加入泡菜翻炒;7.炒至均匀,加入生抽翻炒均匀,再入适量的热开水烧开;8.再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右,最后根据个人口味加入适量盐调味,再撒上葱花即可。

小贴士

萧记事:

1、泡菜本身就有咸味,出锅前根据自己口味调整咸度;

2、生抽也是有咸味的,可以加生抽的时候就把味道调好,煮豆腐就可以更入味了;

3、这个量是比较大一锅哦,可以更加自己的情况增减材料。

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