酥香小麻花的做法封面图

酥香小麻花

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    面粉300

    鸡蛋1个

    酵母适量

    盐适量

    芝麻适量

    食用油适量

做法

1.原料图。2.和面,酵母用温水化开,我做的五香味的,里面加了少许盐,喜欢甜味的可以放些糖。注意的一点是,和面时加少许食用油,这样口感更酥脆。3.和好的面团。4.用湿布盖上发40分钟。5.见蜂窝状就OK了。6.加入少许碱。7.揉均匀的面团。8.擀成薄厚均匀的面片,再分割成大小均匀的条状。9.制作麻花:取一根搓成长条。10.对折。11.扭成型。12.再对折。13.盘三下。14.成型的麻花。15.全部成型。16.锅中加适量油。17.油温八成热时下入麻花,中火炸制,火不能太大。18.颜色金黄时起锅。19.成品,没第一次做的卖相好哦!

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