咖哩牛肉饭的做法封面图

咖哩牛肉饭

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    牛肉200克

    胡萝卜100克

    土豆2个

    洋葱50克

    青椒50克

    牛头牌咖哩块4个

    胡椒粉适量

    料酒适量

    食用油适量

做法

1.将各种原料洗净沥干水分,切丁备用。2.牛肉丁加适量胡椒粉料酒腌制10分钟,再加少许淀粉抓匀。3.炒锅热油,将牛肉翻炒5分钟。装盘里备用。4.炒锅热油,加入土豆丁翻炒。5.加入胡萝卜翻炒,再加入开水。大火煮开转小火。6.土豆胡萝卜煮软时,加入洋葱炒好的牛肉丁。7.加入咖哩块,小火煮至汤汁浓稠。8.加入青椒翻炒2分钟即可。

小贴士

1.煮咖哩时一定要加足量的水,最后才有足够的汤汁用来拌饭。

2.加入咖哩块后,一定要小火慢煮,咖哩比较入味,而且汤汁才不容易煮干。

3.搭配的蔬菜也可以选择别的自己喜欢的。

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