浇汁豆腐的做法封面图

浇汁豆腐

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    豆腐一块

    香葱适量

    花椒粉适量

    调味酱油适量

    辣椒面适量

    糖适量

做法

1.将豆腐切成一厘米厚的片。 2.将豆腐放入热水中烫一下去掉异味。 3.平锅放适量油,将豆腐放入锅中小火煎。 4.煎豆腐时将香葱切成葱末。 5.在碗里放入调味酱油、少许花椒粉、一调味勺糖和适量清水搅拌均匀。 6.豆腐一面煎黄后翻过来煎另一面,还可以继续翻面煎,直到外焦里嫩。 7.豆腐煎好后,将调味汁倒入锅中,翻炒以下,使豆腐均匀地沾上料汁。 8.放入辣椒面,翻炒均匀装盘,撒上香葱。

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