芒果慕斯杯的做法封面图

芒果慕斯杯

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    芒果泥150克

    芒果汁80克

    糖50克

    牛奶50ML

    淡奶油200ML

    鱼胶粉10克

做法

1.准备好芒果泥和芒果汁各一份。家里没榨汁机直接用漏网压的泥。2.淡奶油加糖打发七成即可。3.取7克鱼胶粉泡5倍冷开水至融化4.把牛奶加入芒果泥和融化好的鱼胶粉搅拌匀。5.取搅拌好的果泥加入打发好的淡奶油6.搅拌均匀。7.装杯!放入冰箱冷藏三小时以上。8.这步忘拍了。镜面制作:取剩下的3克鱼胶粉加5倍水融化并加入芒果汁。搅拌好加入凝固好的慕斯杯。再次放入冰箱至凝固!9.成品还不错!再次放入冰箱冷藏。10.再冷藏了一两小时就可以取出开吃了11.小家伙还没等我拍好就要开抢啦!

小贴士

有的芒果肉中纤维较多,最好是过滤一下,以免影响口感。

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