海陆碳烤大集锦的做法封面图

海陆碳烤大集锦

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时间:2014/03/25浏览:1次

食材

    新西兰草饲牛菲力(牛柳)180g

    明虾一个

    虎掌菌一个

    芦笋2根

    甜豆5个

    土豆泥适量

    李锦记黑椒汁适量

做法

1.牛排和明虾撒上海盐和黑胡椒,用米糠油2.铁板烧热,先烤牛排(因为厚,所以最花时间)等到牛排的表面出现肉汁渗出。可以烤其他食材了3.如何判断牛排的熟度,其实如果在家吃不必太过纠结。判断方法1.大量肉汁受热渗出代表4-5分熟。判断方法2.用竹签插入,拔出在嘴唇试探温度40度左右代表3分熟,60度左右5分熟,70度代表7分熟4.最后装盘:如图所示将烤好的原料摆放在盘子上,淋上酱汁。完成啦

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