黑木耳炖土鸡的做法封面图

黑木耳炖土鸡

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时间:2014/03/25浏览:2次

食材

    土鸡半只

    黑木耳适量

    姜丝适量

    蒜末适量

    油适量

    盐适量

    料酒适量

    味极鲜酱油适量

做法

1.土鸡洗净,剁成大块备用。2.黑木耳泡发洗净。3.鸡块入滚水锅焯水,至变色捞出洗净。4.油锅下入姜丝,蒜末。5.倒入沥干水的鸡块,略煎至金黄,慢慢翻动。6.加料酒。7.加少量味极鲜酱油。8.鸡块拨拢,稍煮一会儿。9.加入黑木耳,翻拌均匀。10.炖锅备好适量开水。11.鸡块加适量盐,盛入炖锅。12.小火炖煮25分钟左右。(鸡的个体差异,拿筷子戳戳,很轻松扎洞就可关火。13.可以享用了。

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