红烧茄子的做法封面图

红烧茄子

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    茄子一斤

    蒜4瓣

    鸡蛋1个

    玉米淀粉适量

    盐1勺

    生抽2勺

    糖1勺

    醋1勺

做法

1.茄子切成条,蒜切成碎末2.把打发的鸡蛋清倒入茄子里3.把适量的淀粉倒入茄子,搅拌均匀,让茄子都沾上淀粉4.茄子倒入油锅炸至两面金黄5.捞出备用6.锅中留少许底油,把蒜末炒香7.倒入茄子,翻炒均匀8.用生抽、糖、醋、盐调一个碗汁,倒入茄子9.出锅之前勾个薄芡10.大功告成1

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