板栗糯米糍——浓浓椰子香的做法封面图

板栗糯米糍——浓浓椰子香

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时间:2014/03/25浏览:1次

食材

    椰浆150克

    糯米粉100克

    玉米淀粉10克

    板栗8个

    牛奶50克

    蛋黄一个

    糖30克

    色拉油15克

    椰蓉适量

    熟糯米粉适量

做法

1.椰浆、牛奶、蛋黄、糖、色拉油放入大碗里。 2.用手动打蛋器搅拌均匀。3.加入糯米粉、玉米淀粉 。 4.用手动打蛋器搅拌均匀。5.分装两个碗里,盖上保鲜膜,上蒸锅蒸20分钟。 6.用筷子搅拌,使面团更光滑有韧性,放冰箱冷藏至凉透。7.取适量糯米粉放入平底不粘锅里,炒至微微变色即可。8.熟糯米粉凉透,在面案上撒一层,开始操作。9.分割成40克一个小面团。10.取一个板栗包裹上豆沙馅。11.一个个板栗都包裹好备用。12.比较粘,隔着保鲜膜擀成圆形,不要太薄。 13.把板栗豆沙包包包子一样包好。14.包好,捏住边。15.包好的放进椰蓉里滚一圈。16.放入冰箱冷藏1小时以上,可以食用了,唇齿间,浓浓椰子香……

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