家常炖偏口鱼的做法封面图

家常炖偏口鱼

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时间:2014/03/25浏览:4次

食材

    偏口鱼一条

    葱适量

    蒜适量

    姜适量

    酱油适量

    醋适量

    白糖适量

    盐适量

做法

1.偏口鱼鳞刮掉,内脏去掉,冲洗干净,鱼背上划上刀口,用料酒和五香粉腌制半小时2.葱、姜、蒜备好3.酱油、食醋、白糖、盐混一起备用4.葱、姜、蒜爆香5.放入鱼,左右晃动几下,以防粘锅6.把碗里调匀的料浇到鱼上,加一碗凉水,盖锅,大火烧开后转小火,7.炖至汤汁粘稠,或是调点淀粉水,调到鱼汤里,装盘

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