香辣可乐鸡翅的做法封面图

香辣可乐鸡翅

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    鸡翅8个

    可乐适量

    姜适量

    蒜适量

    花椒适量

    辣椒适量

    八角适量

    料酒适量

    米醋适量

    盐适量

    鸡精适量

    生抽适量

做法

1.在鸡翅上划上三刀,放入姜蒜、料酒、米醋、生抽腌制。(放冰箱腌制1晚)2.准备好可乐、花椒、八角、辣椒切斜片备用3.热锅冷油,小火爆香花椒、八角、辣椒后,捞起备用4.放入腌制好的鸡翅煎黄5.一面煎黄后,翻面再煎黄6.倒入适量的可乐(不喜欢太甜的就少放些,然后加水)7.放入爆香的花椒、八角、辣椒8.倒入腌制鸡翅用的姜蒜末和调味汁,放入适量的盐、鸡精9.汁儿快干的时候,大火收汁儿起锅

小贴士

1、鸡翅划上几刀,提前腌制容易入味。

2、可乐不喜欢太甜的就少放些,然后加水。水或可怜漫过鸡翅为好。

3、收汁儿的时候一定大火,这样容易上色,更亮更黄。

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