老黄瓜肉丸汤的做法封面图

老黄瓜肉丸汤

ogsqmds cfza

时间:2014/03/25浏览:1次

食材

    老黄瓜适量

    三肥七瘦的猪肉适量

    香葱适量

    姜适量

    鸡蛋适量

    猪油适量

    盐适量

    料酒适量

    花椒适量

    胡椒面适量

    水淀粉适量

    鸡精适量

    味精适量

做法

1.把老黄瓜洗净去皮切成厚一点的片,姜和葱头切丝备用。 2.把香葱摘洗净切碎。 3.把洗净后的猪肉、姜、葱白一块剁成泥,加入一勺料酒、半勺盐、半勺胡椒面、一个全鸡蛋、小半勺味精、两勺水淀粉顺一个方向搅上劲。 4.热锅放入猪油,油热后放入花椒、姜丝、葱丝爆香。 5.然后放入老黄瓜翻炒数下,再加入一勺盐翻炒均匀。 6.等老黄瓜炒出香味后加入清水大火烧开,中火慢煮。 7.老黄瓜煮软开后关小火,把肉馅抓左手中,轻轻地合拢手指虚握掌,使肉馅从虎口处挤出,然后右手拿勺子一刮,一个圆形的丸子就出来了,就这样把一个个丸子放入汤中。8.待丸子全都放完后开中火煮开,等肉丸漂浮起来再加入小半勺鸡精和味精。9.最后倒入碗中,撒上葱花。

猜你喜欢

  • 防止衰老 茄汁秋刀鱼的做法的做法

    防止衰老 茄汁秋刀鱼的做法

  • 健脾祛湿 粉葛鲫鱼汤的做法的做法

    健脾祛湿 粉葛鲫鱼汤的做法

  • 苋菜汤面的做法的做法

    苋菜汤面的做法

  • 金针菇凉拌黄瓜丝的做法的做法

    金针菇凉拌黄瓜丝的做法

  • 食欲不振 排骨玉米汤的做法的做法

    食欲不振 排骨玉米汤的做法

  • 杜仲当归鲈鱼汤的做法的做法

    杜仲当归鲈鱼汤的做法

  • 海参鲜汤煲的做法的做法

    海参鲜汤煲的做法

  • 和中开胃 金针鲫鱼汤的做法的做法

    和中开胃 金针鲫鱼汤的做法

  • 美食天下黄豆苦瓜排骨汤的做法的做法

    美食天下黄豆苦瓜排骨汤的做法

  • 切西红柿不流汤和去皮的方法 番茄炒鸡蛋的做法的做法

    切西红柿不流汤和去皮的方法 番茄炒鸡蛋的做法

  • 汤汁浓郁 啤酒鱼的做法的做法

    汤汁浓郁 啤酒鱼的做法

  • 茄汁鸡蛋面片汤的做法的做法

    茄汁鸡蛋面片汤的做法