茄汁海鲜烩饭的做法封面图

茄汁海鲜烩饭

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    米一碗

    青口贝6个

    蛤蜊10个

    虾10个

    目鱼条50克

    西红柿2个

    培根50克

    洋葱半个

    百葡萄酒适量

    黑胡椒适量

    盐适量

    橄榄油适量

做法

1.洋葱切丁,培根切丁;蛤蜊,青口贝过开水后,加入百葡萄酒闷一下,去腥。西红柿去皮后切丁。大米洗净后,沥干。2.橄榄油烧热后,放入洋葱煸炒。后放入西红柿丁煸炒。3.待西红柿变软,洋葱出香味后,放入大米,炒。4.待米吸收油后,加入海鲜、培根和水,按照米饭烹饪的方式进行闷烧。5.上桌前,撒上奶酪粉。

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