青椒裹肉丸的做法封面图

青椒裹肉丸

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    青椒10颗

    精瘦肉500g

    鸡蛋1个

    油100ml

    葱花适量

    姜沫适量

    蒜沫适量

    胡椒粉适量

    盐适量

做法

1.将瘦肉剁成肉馅,加入一个鸡蛋,放葱姜蒜胡椒粉盐腌制半小时2.尖椒将根部去除去,取出里面的仔核,将里面的水分甩净,晾干备用。3.将腌制好的肉馅灌入青椒中,不要灌得太满,蓬蓬松松的就行4.锅中放油,待油开始冒白烟后将灌好的青椒放入锅内开始炸,一定要小火炸,火不能太大,否则青椒会发黑。5.炸3分钟左右捞出,把油控净,就可以吃喽!

小贴士

一定要小火炸,火不能太大,否则青椒会发黑

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