老黄瓜炒肉片的做法封面图

老黄瓜炒肉片

ogsqmds cfza

时间:2014/03/25浏览:1次

食材

    猪瘦肉适量

    老黄瓜适量

    青红尖椒适量

    姜适量

    蒜适量

    葱适量

    菜籽油适量

    盐适量

    花椒适量

    胡椒面适量

    干淀粉适量

    鸡蛋清适量

    味精适量

    料酒适量

做法

1.老黄瓜一根洗净去皮去瓤,切成薄片;葱摘洗干净切成段。 2.青红尖椒、姜、蒜切丝备用。 3.猪瘦肉清洗干净切成薄片。 4.肉片里加入一个鸡蛋清先抓匀。 5.再加入小半勺盐、两勺料酒、两勺干淀粉用手抓匀腌制入味。 6.热锅放入三两左右菜籽油,油温五成热时放入肉片快速划散,断生时捞出。 7.锅中留底油,油热关中火放入花椒、青红尖椒、姜蒜丝爆出辣香味。 8.放入切好的黄瓜。 9.开大火再加入一勺盐、小半勺胡椒面颠炒均匀,炒至两分钟左右。 10.等黄瓜片炒出水分后加入滑好的肉片和葱段。11.最后加入半勺味精颠炒均匀即可。12.一盘鲜、嫩、微辣的老黄瓜炒肉片就出锅装盘了!

猜你喜欢

  • 家常菜 肉炒蘑菇的做法的做法

    家常菜 肉炒蘑菇的做法

  • 防止衰老 茄汁秋刀鱼的做法的做法

    防止衰老 茄汁秋刀鱼的做法

  • 补肾养血 农家小炒肉的做法的做法

    补肾养血 农家小炒肉的做法

  • 家常下饭菜 肉末炒三丁的做法的做法

    家常下饭菜 肉末炒三丁的做法

  • 孜然辣炒蛤蜊的做法的做法

    孜然辣炒蛤蜊的做法

  • 软嫩,易嚼 水煮肉片的做法的做法

    软嫩,易嚼 水煮肉片的做法

  • 花蟹炒丝瓜的做法的做法

    花蟹炒丝瓜的做法

  • 牛油果虾仁炒饭的做法的做法

    牛油果虾仁炒饭的做法

  • 粤式炝炒虎皮椒的做法的做法

    粤式炝炒虎皮椒的做法

  • 美食天下四季豆炒肉丝的做法的做法

    美食天下四季豆炒肉丝的做法

  • 双椒炒豆皮的做法的做法

    双椒炒豆皮的做法

  • 金针菇凉拌黄瓜丝的做法的做法

    金针菇凉拌黄瓜丝的做法