麦麸土司--面包机揉面的做法封面图

麦麸土司--面包机揉面

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时间:2014/03/25浏览:1次

食材

    高粉230克

    麦麸粉60克

    白糖40克

    牛奶150克

    玉米油30克

    盐小许

    酵母3克

做法

1.麦麸很有营养价值,但也不能放的太多,多了面包没有筋,所以我放了60克2.各种材料依次:牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机3.面包机设置和面,按启动开始和面揉面。4.半个小时后揉面结束,面已经能撑开薄膜5.直接在面包机里发酵,面包机设置发酵一个小时6.面发至二倍半至三倍大7.把发好的面放到案上分成三块8.拿起一块擀成长饼9.从一头卷起来10.掉转一下再擀11.再卷起来12.全卷好了放入土司盒内,发酵到七分满13.放入烤箱最下层,设置温度180度,时间40分钟即可14.出炉后马上脱模15.用刀切开,放入保鲜袋内,随吃随拿,非常方便。

小贴士

出炉后一定要马上脱模,否则四面都会凹进去的

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