冰冰凉的经典港式甜品------杨枝甘露的做法封面图

冰冰凉的经典港式甜品------杨枝甘露

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时间:2014/03/25浏览:1次

食材

    芒果2个

    西柚适量

    西米80克

    椰浆50克

    牛奶100克

    白砂糖20克

做法

1.椰浆、牛奶和糖放在锅里,小火加热,直到糖溶化,放凉备用。2.锅里烧水,大火水开后,直接倒入西米煮,火这个时候可以关小一点。3.煮西米的过程中,我们把芒果处理好。4.把其中一个半芒果的量打成芒果泥备用。5.西米煮15分钟后,关火焖10分钟,捞起来,过凉水,这个时候西米还没有煮好。 6.重新加入清水,水开后,火关小一点再煮15分钟左右,看到西米中间还有小的白色,关火,焖15分钟,这个时候西米已经全部透明,再过凉水,西米就好了。7.把开始煮好的牛奶椰浆混合液和芒果泥、西米倒在一起,搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏。8.冷藏到自己喜欢的温度后,在上面放上芒果粒和西柚料,就可以吃啦。9.冰冰凉凉的,味道很棒哦。

小贴士

原料:芒果2个 西柚 西米80克



配料:椰浆50克 牛奶100克 白砂糖20克



1、因为是自己估计着用的原料,所以最后西米感觉有点多,可以根据自己的需要增减。



2、其实还可以加点淡奶油,但我觉得就这样已经不错,就少吃一点高热量的食物吧。



3、我用的椰浆是不含糖的,如果你用普通的椰子汁,可以根据自己的口感增减糖的份量。

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