夏天要吃醋-酸辣手撕包菜的做法封面图

夏天要吃醋-酸辣手撕包菜

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    包菜250g

    五花肉100g

    干辣椒7g

    蒜片3g

    生抽1茶匙

    生粉1茶匙

    香醋1茶匙

做法

1.包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净后切片后用生粉、料酒,酱油腌制片刻。2.锅中放入油烧至五成热时放入五花肉小火炸出油,放入少许盐后盛出。3.锅中留油,烧六成热将辣椒和大蒜炸出香味,热后调至大火,放入包菜爆炒至半熟,放入五花肉、香醋翻炒均匀即可出锅。

小贴士

醋一定要在出锅前放入,才能保证它的清爽和香味。

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