酱大骨的做法封面图

酱大骨

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    筒子骨1000克

    油豆腐10只

    葱姜适量

    盐适量

    糖适量

    料酒适量

    老抽少许

    生抽适量

做法

1.把筒子骨洗干净2.开水中加葱姜酒,把骨头在沸水中焯一遍3.开水中加葱姜酒,把骨头在沸水中焯一遍4.焯好的骨头再次洗干净,加水,葱姜,酒,用电压力煲烧熟。5.焯好的骨头再次洗干净,加水,葱姜,酒,用电压力煲烧熟。6.烧好的骨头汤把汤和骨头分开,汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧,骨头捞出,放入锅中,加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧7.烧好的骨头汤把汤和骨头分开,汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧,骨头捞出,放入锅中,加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧8.待骨头入味即可盛出9.待骨头入味即可盛出

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