烩茄盒的做法封面图

烩茄盒

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    茄盒适量

    青椒适量

    红灯椒适量

    蒜泥适量

    葱适量

    姜适量

    盐适量

    蚝油适量

    香油适量

    鸡精适量

    生粉适量

    植物油适量

做法

1.炸好的茄盒。2.炒锅里放入少许油,加热,把葱姜爆香,加入青红椒翻炒,加入适量的盐,加一碗清水,再调入鸡精,大火烧开,勾入水生粉滑散。3.再把茄盒码在锅里,盖上盖子焖一下,再大火收汁,同时再淋一点香油,再加水生粉勾芡。4.装盘的时候要先把茄盒码在盘里,再把汤汁淋在上面。

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