料足才好吃-海陆双汇披萨的做法封面图

料足才好吃-海陆双汇披萨

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    火腿80g

    大虾8个

    面粉200g

    马苏里拉奶酪130g

    口蘑适量

    洋葱适量

    奶粉适量

    鸡蛋适量

    青椒适量

    大蒜适量

    黑胡椒适量

    披萨草适量

    盐和鸡精适量

    白糖10g

    酵母5g

    橄榄油一大勺

    胡椒粉适量

    料酒适量

做法

1.面粉200g左右,加入鸡蛋一个,奶粉一大勺,糖两小勺,盐适量,橄榄油一大勺,酵母一小勺,加水和成软硬合适的面团。(和做馒头差不多就行)2.盖上保鲜膜醒发一小时3.准备主料,火腿和大虾4.虾去虾头和虾线后加入料酒和胡椒粉腌制15分钟5.火腿切碎后用锅煸炒一下,这样比较香6.热锅凉油爆香洋葱和大蒜碎7.加入番茄酱三大勺,盐和鸡精适量炒香8.加入大虾和水闷烧3分钟直到虾仁变色9.虾仁挑拣出来,剩余的披萨酱收汁浓稠备用10.发好的面团擀成饼状11.放入九寸的披萨盘中,按压成中间薄周边厚,用叉子在饼皮中间插孔,防止烤的时候涨发12.抹上披萨酱和三分之一的奶酪,烤箱190度上下火,烤制6-7分钟取出13.口蘑切片后微波炉高火3分钟脱去水分,青椒切碎14.撒上火腿,口蘑,大虾,青椒,撒上剩余的奶酪,最后撒上披萨草和黑胡椒碎,周边刷上蛋液15.烤箱200烤制15-20分钟奶酪融化即可

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