香煎茄子的做法封面图

香煎茄子

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时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    紫茄子2个

    蒜末适量

    葱末适量

    辣椒适量

    料酒适量

    酱油适量

    蚝油适量

    花椒面适量

    盐适量

做法

1.原料图2.茄子洗净,表面划花刀,注意不要切断3.料酒、酱油、蚝油、花椒面和盐加适量水调成料汁备用4.平底锅坐油,下入茄子微煎5.加入2/3蒜末6.加入料汁7.煎至茄子全软后加入葱末和辣椒,煎至收汁8.煎至茄子全软后加入葱末9.装盘后撒上剩余的蒜末即可

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