炸茄盒的做法封面图

炸茄盒

bnktjubet

时间:2014/03/25浏览:2次

食材

    长茄子适量

    猪肉碎适量

    香葱适量

    蛋液适量

    面粉适量

    植物油适量

    盐适量

    蚝油适量

    香油适量

    糖适量

    五香粉适量

    鸡精适量

    酱清适量

    老抽适量

做法

1.将香葱切沬,加入猪肉碎中,再一样一样的把调料加入,顺时针搅拌,做法同饺子馅一样。2.拌好的肉馅盖上保鲜膜放在冰箱里腌制。3.茄子洗净,切成茄夹。4.把肉馅夹入茄夹中。5.准备好蛋液和面粉。6.茄夹粘上蛋液7.再粘上面粉。8.油放入平底锅里,不用太多,可以有茄夹的一半厚就可以了,我们煎炸完一面,再翻过来煎炸另一面。9.炸到两面金黄就可以出锅了。

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