芒果布丁的做法封面图

芒果布丁

bnktjubet

时间:2014/03/25浏览:2次

食材

    芒果500克

    牛奶100克

    砂糖60克

    淡奶油100克

    鱼胶粉10克

做法

1.芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出;2. 准备好所有的原材料备用; 3. 将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用; 4. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖, 搅拌均匀; 5.再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化;6. 熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀;7. 再将芒果泥倒入, 混合均匀; 8.. 将所有的混合物过筛;9.倒入准备好的容器中; 10.放入冰箱中冷藏一个小时, 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

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