酸奶酥粒包的做法封面图

酸奶酥粒包

bnktjubet

时间:2014/03/25浏览:0次

食材

    高粉200克

    低粉50克

    奶粉15克

    酸奶60克

    白糖35克

    鸡蛋1个

    酵母2克

    黄油35克

    盐2克

做法

1.先把除黄油和酥粒以外的材料全部放入揉面桶搅拌;2.搅拌成面团出粗膜,把黄油加入,再搅拌,直到面团出薄膜;3.用保鲜膜盖上,放在温暖处发酵;4.取出发酵好的面团,排气,分割大小相同的小面团,揉圆盖上保鲜膜静置15分钟;5.取静置好的面团擀开,重复擀几次,把空气尽量排干净;6.把面团擀成长条型,再卷成长条型;7.把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里;8.盖上保鲜膜,放在温暖处进行二次发酵;9.把发酵好的面团取出,刷上蛋液,撒上酥粒;10.烤箱上下火180度预热,烤15分钟即可。

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