西芹拌牛肉片的做法封面图

西芹拌牛肉片

bnktjubet

时间:2014/03/25浏览:2次

食材

    西芹150克

    卤牛肉150克

    盐适量

    蒜泥适量

    酱油适量

    花椒油适量

    油辣子适量

    鸡精适量

    醋适量

做法

1.西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。2.把买回来的卤牛肉切成薄片。3.把焯好的西芹放凉水中冲凉后斜刀切成薄片备用。4.取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋调成味汁碗。5.把切好的牛肉片和芹菜片放入一逐步形成大碗里。6.淋入调好的味汁拌匀即可食用。

小贴士

西芹焯水时间不可太长,要保持口感的脆爽。调料品随自己的口味调制。

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