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强筋骨、消水肿 番茄炖牛腩的做法

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时间:2018/06/05浏览:95次
 这道菜比较费时,可以用压力锅将牛肉煮熟,将会节省很多时间。2.牛腩可以不经过汆烫,直接炖煮。3.番茄沙司的加入,成菜的色泽好看,口感更丰富,没有可以不用。

食材

    牛腩600g

    番茄3只

    食盐适量

    生姜适量

    番茄沙司适量

做法

1.强筋骨、消水肿 番茄炖牛腩的做法 制作第1步牛腩切小块,下热水锅汆烫。捞出后,用水冲洗干净浮末。2.强筋骨、消水肿 番茄炖牛腩的做法 制作第2步两只番茄切丁,一只番茄切滚刀块。生姜切片。3.强筋骨、消水肿 番茄炖牛腩的做法 制作第3步将汆烫过的牛腩倒入锅,倒入料酒、花椒和适量热水,大火煮开,调中小火炖一个小时。4.强筋骨、消水肿 番茄炖牛腩的做法 制作第4步炒锅中放入少量色拉油,依次放入葱段、姜片翻炒,将番茄丁放入翻炒,至番茄丁成为番茄酱。5.强筋骨、消水肿 番茄炖牛腩的做法 制作第5步将炖煮过的牛肉捞出,倒入炒好的番茄酱中,加入番茄沙司和适量食盐,继续炖煮三十分钟,至汤汁浓稠,放入切成滚刀块的番茄块,略略翻炒,即可盛出。6.强筋骨、消水肿 番茄炖牛腩的做法 制作第6步盛出

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