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番茄鲟鱼片的做法

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时间:2018/05/19浏览:95次
 1. 鲟龙鱼片先加入点盐、淀粉、姜片和蛋清腌制一下; 2. 番茄块要稍微切的大些, 一定要将番茄炒出汁来后再加入鱼片,而且鱼片要平铺在锅中; 3. 放好鱼片后,最好加盖, 这样利于鱼片成熟, 待鱼片呈白色后再来翻炒, 这样做出的鱼片不容易碎; 4. 当番茄汁均匀的裹在鱼片上后, 再加入盐等调味料, 出锅前放入九层塔, 翻炒均匀; 5. 中途避免过多的翻炒 这样有利于保持鱼片的完整。  

食材

    姜片适量

    鸡蛋淀粉适量

    胡椒粉适量

做法

1.番茄鲟鱼片的做法 制作第1步准备好原材料;2.番茄鲟鱼片的做法 制作第2步将鲟龙鱼肉块切成片, 加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清, 搅拌均匀后腌制几分钟;3.番茄鲟鱼片的做法 制作第3步烧热锅, 放少许油, 加入切块的西红柿翻炒;4.番茄鲟鱼片的做法 制作第4步将西红柿翻炒出汤汁来;5.番茄鲟鱼片的做法 制作第5步下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中, 加上盖;6.番茄鲟鱼片的做法 制作第6步待鱼片转为白色后就小心的翻炒均匀;7.番茄鲟鱼片的做法 制作第7步再加入盐和胡椒粉等调味料;8.番茄鲟鱼片的做法 制作第8步最后加入九层塔叶翻炒均匀即可;9.番茄鲟鱼片的做法 制作第9步出锅装盘。

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