糖醋排骨的营养价值和功效作用

公开时间：2017/03/07 | 浏览量：231

　　食材用料

　　猪肋条500克葱10克相克食物

　　姜10克相克食物熟芝麻10克

　　盐5克味精3克相克食物

　　鸡粉3克胡椒粉5克

　　番茄酱10克相克食物白醋10克相克食物

　　白糖15克相克食物淀粉20克

　　糖醋排骨的做法

1.葱姜洗净，切片。2.排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。3.锅内加水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。4.待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。5.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。　　6.取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加1000克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。7.待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨。8.加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。

糖醋排骨的营养价值和功效作用

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