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　　食材明细

　　猪肝300克青椒2个红椒1个盐适量料酒适量生抽适量醋适量姜丝适量蒜末适量鸡精适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

　　爆炒猪肝--补血佳品的做法步骤

　　

1猪肝买回来后用清水泡半小时左右,然后洗净切片沥干.准备一个红椒,两个青椒.

　　

2用一勺白醋与一勺料酒将猪肝腌制15分钟

　　

3备些蒜末,姜丝,红椒与青椒切块

　　

4锅内油热到八成熟时,下姜丝与蒜末爆香

　　

5随即下猪肝迅速翻炒

　　

6加少许生抽与盐调味

　　

7随后倒入青红椒一起不停翻炒1分钟,入鸡精起锅即可

　　

8装盘

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