榨菜肉丝汤的营养价值和功效作用

公开时间:2017/03/01 | 浏览量:321

  食材主料榨菜50g里脊肉100g辅料胡萝卜半根鸡蛋1个姜1小块香葱2根青菜2棵盐2茶匙黑胡椒1茶匙鸡精半茶匙淀粉1汤匙香油1茶匙步骤

榨菜肉丝汤的做法步骤1
1.原料图如图所示。 榨菜最好选择清淡口味的,原味的。不会把汤的味道弄的很辣。
榨菜肉丝汤的做法步骤2
2.猪里脊切丝,胡萝卜切丝,青菜切丝,葱切末,姜磨泥,鸡蛋打散备用。
榨菜肉丝汤的做法步骤3
3.锅里放半汤匙食用油,把葱姜炒香,下入肉丝煸炒至肉丝变白。
榨菜肉丝汤的做法步骤4
4.倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。
榨菜肉丝汤的做法步骤5
5.兑四碗水,调入盐,黑胡椒,烧开,小火炖煮20分钟,撇去浮沫。
榨菜肉丝汤的做法步骤6
6.一汤匙淀粉兑一汤匙水,勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。


  

榨菜肉丝汤的做法步骤7
7.关火放入青菜丝,鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。


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