榨菜肉丝汤的营养价值和功效作用

公开时间：2017/03/01 | 浏览量：321

　　食材主料榨菜50g里脊肉100g辅料胡萝卜半根鸡蛋1个姜1小块香葱2根青菜2棵盐2茶匙黑胡椒1茶匙鸡精半茶匙淀粉1汤匙香油1茶匙步骤

1.原料图如图所示。榨菜最好选择清淡口味的，原味的。不会把汤的味道弄的很辣。榨菜肉丝汤的做法步骤2

2.猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。榨菜肉丝汤的做法步骤3

3.锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。榨菜肉丝汤的做法步骤4

4.倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。榨菜肉丝汤的做法步骤5

5.兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。榨菜肉丝汤的做法步骤6

6.一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。

7.关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。