京酱肉丝的做法的营养价值和功效作用

公开时间:2017/02/25 | 浏览量:578

  步骤

京酱肉丝的做法步骤1
1.里脊肉切丝,不要太细。用料酒和水淀粉抓匀,腌制10分钟。
京酱肉丝的做法步骤2
2.葱切细丝,放在盘子上。
京酱肉丝的做法步骤3
3.锅中放稍多的油,3、4成热时下肉丝滑散,至完全变色后捞出沥油。
京酱肉丝的做法步骤4
4.用锅中剩余的油爆香姜末。
京酱肉丝的做法步骤5
5.倒入酱料,小火炒至酱汁浓稠、酱香浓郁。


  酱料:豆瓣酱1勺(不是郫县豆瓣)、甜面酱2勺、番茄酱半勺、蚝油少许、糖适量,用少量清水调匀。

京酱肉丝的做法步骤6
6.放入肉丝,翻炒至每根肉丝都挂满酱汁。盛出放到葱丝上面即可。


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