红烧猪蹄的做法的营养价值和功效作用

公开时间：2017/02/25 | 浏览量：643

　　红烧猪蹄的做法1.熬过汤的猪蹄一只，已斩件备用;锅里小火熬糖色;糖溶化后，倒入猪蹄，均匀翻炒猪蹄裹上糖色;猪蹄裹上糖色后，继而浇入料酒

2.浇入料酒炒出香气，倒入生抽和老抽的混合酱油;酱油的颜色附着在猪蹄上后，再加姜、蒜头和水，汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖;大火烧开，撇净浮沫，少许糖调味，中小火焖煮三十分钟左右;盐调味，大火收浓汤汁即成