炖鸡的做法大全的营养价值和功效作用

公开时间：2017/02/25 | 浏览量：696

　　食材主料三黄鸡半只香菇150g辅料油适量盐适量生姜片适量蒜瓣适量豆瓣酱1勺老抽适量葱花适量步骤

1.半只鸡，剁成块洗净。香菇炖鸡的做法步骤2

2.在锅里焯一道水然后滤掉水分。香菇炖鸡的做法步骤3

3.锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。香菇炖鸡的做法步骤4

4.放一勺豆瓣酱一起煸炒。香菇炖鸡的做法步骤5

5.焯过水的鸡肉下锅翻炒。香菇炖鸡的做法步骤6

6.炒至鸡肉紧致，放入老抽。香菇炖鸡的做法步骤7

7.放入开水。

8.切成瓣的香菇下锅翻均匀。香菇炖鸡的做法步骤9

9.放入适量的盐后焖煮至开锅。香菇炖鸡的做法步骤10

10.开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。香菇炖鸡的做法步骤11

11.时间到，盖子打开后，放入小葱花提鲜即可出锅喽!小贴士1 香菇比较容易进盐味，所以最好在有汤之后再放盐。

　　2 如果这个菜做给老人和孩子吃，建议用压力锅压一下会更加软烂。