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红烧鱼的做法的营养价值和功效作用
公开时间:2017/02/21 | 浏览量:431
食材主料鳜鱼700g辅料八角花椒适量盐适量葱适量开水适量白糖适量大蒜适量料酒适量陈醋适量生抽适量姜适量步骤
1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。
2.准备好葱姜花椒八角大蒜,鱼身上切几刀。
3.鱼身上撒些盐腌制20分。
4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。
5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。
6.将鱼往一边巴拉一下,留出个油坑,将所有调料放进油坑里煸一下。
7.加入料酒。
8.加入陈醋烹一下。
9.加入生抽。
10.再加一勺白糖。
11.加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。
12.看到汤汁不多了就可以了。
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