炸鱼排的营养价值和功效作用

公开时间：2017/02/20 | 浏览量：391

　　炸鱼排的做法1.鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净

　　2.鸡蛋磕入碗内打散

　　3.鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上，用刀从鱼尾贴脊骨剔开，并去头

　　4.再剔鱼的另一面，去掉脊骨

　　5.然后剔去软翅和皮，片成半厘米厚的大片

　　6.鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟

　　7.拍上面粉拖鸡蛋液并蘸上面包屑

　　8.锅置火上烧热，加油烧热六成热，鱼片炸至两面金黄色

　　9.捞出控去油，改切成一指条形，码放在鱼务盘中即可