煎蛋的营养价值和功效作用
公开时间：2017/02/17 | 浏览量：456
香椿煎蛋用料：香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。做法：香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。油煎荷包蛋用料：鸡蛋
油煎荷包蛋(16张)
1个，酱油少许做法：将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一勺油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。微波炉煎荷包蛋用料：鸡蛋1个，酱油少许做法：
火腿煎蛋(15张)
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。苦瓜煎蛋主料：苦瓜(1根)、鸡蛋(2个)辅料：红甜椒一条、红萝卜一根、葱少许、盐、胡椒粉、料酒做法：1、将葱、红甜椒、胡萝卜洗干净，准备鸡蛋2个。2、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条。3、切成长长条的苦瓜再切成小薄片，切的尽量要细要薄。4、将红甜椒、胡萝卜、葱切成小碎粒。5、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。6、取一个碗，鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀。7、6中再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。8、最后在7中加入料酒。9、将步骤6到8中的所有材料搅拌均匀。10、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可。11、倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。12、翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。[1]