鸡蛋羹的营养价值和功效作用

公开时间:2017/02/04 | 浏览量:590

  用料主料

鸡蛋2个
水150克辅料生抽3克麻油2克食盐3克细香葱1根


  鸡蛋羹的做法1.材料准备好;鸡蛋打散,调入食盐拌匀

  

2.兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫


  

3.将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔


  

4.锅里烧开水,隔水用中大火蒸15分钟左右,虚火焖3到4分钟;蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即可


  


  


  


  烹饪技巧1、水得比例约为1:1.5(就是2个鸡蛋大概100克,水150克);

  2、水最好用常温的凉开水,就是那种烧开后放凉的水;

  3、也可以选择不放生抽和麻油。


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