土豆鸡蛋饼的营养价值和功效作用

公开时间：2017/02/04 | 浏览量：494

　　用料主料

土豆1个

鸡蛋1个

芝士片2片辅料火腿3片面粉30克食盐5克胡椒粉3克水适量花生油5克

　　土豆鸡蛋饼的做法1.火腿切丁;土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右

2.将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌

3.放入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀

4.随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油，先不要开火，舀一勺面糊放入，摊匀

5.随后再开小火慢煎，煎至定型;轻轻晃动锅子，待饼定型后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了

　　烹饪技巧面糊要调和成筷子挑起来，慢慢滴落的那种状态为最佳;煎饼的时候，第一次翻面一定要非常小心，慢慢的翻转，太大力容易散，两面都煎至定型后就很好转面了;芝士片本身带有咸味，所以盐不要放太多;加了芝士片会很香，不过不加也可以。