土豆鸡蛋饼的营养价值和功效作用

公开时间:2017/02/04 | 浏览量:494

  用料主料

土豆1个
鸡蛋1个
芝士片2片辅料火腿3片面粉30克食盐5克胡椒粉3克水适量花生油5克


  土豆鸡蛋饼的做法1.火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右

  

2.将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌


  

3.放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀


  

4.随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀


  

5.随后再开小火慢煎,煎至定型;轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了


  


  


  


  


  烹饪技巧面糊要调和成筷子挑起来,慢慢滴落的那种状态为最佳;煎饼的时候,第一次翻面一定要非常小心,慢慢的翻转,太大力容易散,两面都煎至定型后就很好转面了;芝士片本身带有咸味,所以盐不要放太多;加了芝士片会很香,不过不加也可以。


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