家常土豆饼的营养价值和功效作用

公开时间：2017/02/04 | 浏览量：232

　　材料编辑食材：土豆300克配料：水300克，面粉200克，盐3克，1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉

　　口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟

　　做法1编辑1. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了。

2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。4.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。5.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

　　做法2编辑1.土豆洗净，每个土豆切三大片，锅内放水，放土豆片蒸;2.用筷子能扎透，关火，土豆剥皮;3.用勺子将土豆碾成粉状，胡萝卜切小丁;4.放入糯米粉、鸡蛋和盐，带手套混合;5.用手抓均匀，手沾水，将土豆泥揉成圆形;6.电饼铛放植物油烧热，两面煎至金黄色即可。[1]

　　烹饪技巧编辑1、糯米粉和盐按土豆的大小和水量调节;2、土豆先蒸后剥皮，更彻底快捷，不容浪费。