铁板烧鱿鱼的营养价值和功效作用

公开时间：2017/01/25 | 浏览量：660

　　简介红豆厨坊 首发于2012-06-28 未经允许，不得转载!街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒...(展开)食材主料鱿鱼500g辅料葱姜适量盐适量白糖3g胡椒粉2g白酒3ml生抽15ml蚝油20g烤肉酱30g蒜蓉辣酱50g黄酱10g香油适量孜然粉适量洋葱50g蒜末30g步骤

铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤1
1.鱿鱼去膜洗净切条。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤2
2.把鱿鱼条放入碗中加入盐，糖，胡椒粉，生抽，蚝油。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤3
3.再加入白酒。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤4
4.加入葱姜拌均匀腌制1-2个小时。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤5
5.洋葱洗净，大蒜去皮。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤6
6.洋葱大蒜切碎，烤肉酱，蒜蓉辣酱，黄酱混合搅拌备用。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤7
7.电饼铛到一些香油烧热。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤8
8.放入腌制好的鱿鱼翻炒。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤9
9.用锅铲不停地压至鱿鱼，挤出它的水分，然后放入洋葱和蒜末。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤10
10.继续不停地按压鱿鱼直到水分半干出香味。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤11
11.加入调制好的酱料把鱿鱼翻炒一下，让它都裹上酱料。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤12
12.然后加入一些孜然粉。
铁板鱿鱼--下酒菜的做法步骤13
13.拌均匀就可食用了。


相关食谱

推荐食材

  • 毛薯
  • 排骨的做法大全
  • 南瓜山药粥
  • 艾粄
  • 红烧鲫鱼
  • 山药胡萝卜大米粥