小米粥的营养价值和功效作用

公开时间:2017/01/23 | 浏览量:219

  小米杂粥干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。

  烹饪方式1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。2.银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。3. 往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。4. 加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。5. 煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。[2]

  小米藜麦粥小米50克,藜麦50克。

  烹饪方式1.将小米、藜麦洗净。2.水快开时,先放入小米,大火煮8-10分钟,再中小火煮15分钟。3.然后放入藜麦,再一起煮10-15分钟。4.两者皆是滋补佳品,做出的粥口感绵爽,营养极高,适合老人、孕妇、儿童等滋补。

  黄豆小米粥菜系及功效:幼儿菜谱学龄前儿童食谱老人食谱补虚养身食谱更年期食谱工艺:煮


  黄豆小米粥组图(4张)

  黄豆小米粥的制作材料:主料:小米100克,大豆50克调料:白砂糖10克黄豆小米粥的做法:1. 将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。2. 锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。3. 见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。食物相克小米:小米忌与杏仁同食。小米怀山药粥小米怀山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜,小米怀山药粥口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做小米怀山药粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道粥吧~~原料:怀山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。制作:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。用法:空腹食用。疗效:健脾止泻,消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,不思乳食,大便稀溏等。原料:小米30-50克,红糖适量。制作过程:将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。特点:补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。注:小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为“粟米粥”,怀山药,四大怀药之一,以河南铁棍山药最好。

  红糖小米粥原料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。


  红糖小米粥组图(7张)

  做法:1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

  鲜菇小米粥菜系及功效:高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱。口味:咸鲜味工艺:煮鲜菇小米粥的制作材料:主料:粳米50克,小米100克辅料:平菇40克调料:大葱3克,盐2克制作:1.平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。2.粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。小帖士-食物相克:粳米:唐朝孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清朝王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”小米:小米忌与杏仁同食。

  绿豆小米粥绿豆性味甘凉,有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水份流失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴


  小米粥组图(11张)

  利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的,绿豆又性寒,可以通过添加别的食物来达到平衡,比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑,还可以暖胃,润肠。 经常的美食美味,想必大家的胃很是辛苦,上碗绿豆小米粥,最是合适吧。做法很简单。和大家分享:【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。小贴士:1.熬粥的时候,避免粥在熬的过程中溢出来,可以用个大一点的不锈钢勺子放里面,或者滴几滴香油。2.绿豆比较坚硬,事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。

  小米南瓜粥主料:小米 南瓜辅料:糖制作步骤:1.小米淘净,南瓜切小块2.先煮南瓜10分钟,再下小米。3.共煮至匀,需要不时搅动,以免糊锅。4.煮熟即食,根据口味适量加糖。小贴士:小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,民间有“养人”之说,是老、幼、妇女最适宜的补品。[3]

  香菇西芹小米粥主料:小米30克、西芹20克、香菇2朵制作步骤:1. 西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。2. 汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。3. 盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。


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